Учёные рассказали, влияет ли упаковка молока на его вкус

Как сообщает журнал Dairy Science, учёные установили, что упаковка молока оказывает влияние на его вкус.

Исследователи проанализировали образцы молока, хранящегося в разных тарах (картонные коробки, пластиковые бутылки и пакеты, стеклянные бутылки). Оказалось, что картонные коробки уступают стеклянным и пластиковым контейнерам по способности сохранять свежесть молока.

По мнению экспертов, идеальной ёмкостью для хранения молока является стеклянная бутылка, однако пластиковая бутылка способна защитить молоко от воздействия света.