По данным журнала BMJ Open, китайские учёные выяснили, что продукты, содержащие пробиотики, способствуют устранению неприятного запаха изо рта, причиной которого являются летучие соединения серы.
Со слов специалистов, эти соединения можно нейтрализовать, употребляя ферментированные продукты (чайный гриб, йогурт, хлеб на закваске, мисо-суп).
По мнению экспертов, входящие в состав этих продуктов пробиотические бактерии препятствуют разложению аминокислот, благодаря чему сдерживается нежелательный запах.