Как сообщает American Journal of Clinical Nutrition, учёные выяснили, чем можно заменить мясо, чтобы избежать диабета.
Научные сотрудники Массачусетского университета изучили данные о состоянии здоровья 216 695 медсестер, придерживавшихся диеты на протяжении 36 лет.
Оказалось, что регулярное употребление красного мяса повышает риск развития диабета 2 типа, а замена 1 мясной порции растительным белком (бобами или орехами) снижает вероятность возникновения данного заболевания на 30%.