Помимо традиционной овсянки на завтрак, отлично подойдет булгур.
Чтобы получить булгур, высушенную и раздробленную пшеницу обрабатывают кипятком. Такой сорт пшеницы богат на витамины и минералы, чем просто очищенная пшеница.
Было отмечено, что высокое содержание пищевых волокон в булгуре благотворна сказывается на работе кишечника.
Клетчатка способствует снижению холестерина, уменьшению кровеносного давления. В связи с этим крупа полезна для людей с сахарным диабетом.