Люди, которые употребляют сахар в большом количестве, больше остальных подвержены аутоиммунным заболеваниям. Иммунная система начинает атаковать собственные клетки организма, вызывая при этом воспалительные процессы в организме.

Могут возникнуть заболевания щитовидной железы, диабет первого типа.