Треть образцов популярных марок кваса оказались газировкой

Эксперты Роскачества провели проверку образцов кваса. Как стало известно news-v.ru, выяснилось, что третья часть кваса на российских рынках является обычной газировкой. При этом газировка отличается вкусом кваса. Из 26 изученных образцов только 17 оказались натуральным квасом.

«Газированный» квас изготовлялся методом купажирования и при помощи искусственной газации. В некоторых образцах были даже искусственные добавки. Натуральный квас по технологии делают методом брожения. Эксперты говорят, что производители не нарушают законодательства при изготовлении «газированного» кваса, если они производят свой напиток по собственным технологиям.