Ученые выяснили, что между употреблением жирной пищи и уровнем оксида азота существует прямая взаимосвязь.
Сам оксид азота является молекулой, которая принимает участие в развитии воспаления и повышает риск развития рака.
Эксперимент был проведен на мышах. Он показал, что жирная пища может привести к развития рака.