Диетолог Галина Ильенко рассказала о том, что отказ от мяса в рационе не принесет вреда человеческому организму. Как стало известно news-v.ru, 20 марта отмечают во всем мире День отказа от мясной продукции. По словам Ильенко, на один или несколько дней можно исключить из меню мясные продукты, но это касается граждан, достигших совершеннолетия и не имеющих хронических заболеваний. При этом ничего не теряется, в мясе много аминокислот, но его можно заменить рыбой, в которой тоже много этих полезных веществ.
Диетолог не рекомендует вводить вегетарианство для детей, так как у них организм еще полностью не сформировался и к подобным экспериментам не готов. Если человек хочет полностью отказаться от мяса, то следует подкорректировать свой рацион, чтобы организм не ощущал потерю животных белков. Нужно увеличить потребление растительной пищи, в которой содержатся все необходимые витамины и микроэлементы в большом количестве.