Как сообщает журнал Frontiers in Nutrition, британские учёные установили, что куркума способствует ускоренному восстановлению после занятий спортом.
Научные сотрудники Университета Ноттингем Трент провели эксперимент с участием 24 профессиональных футболистов.
Оказалось, что употребление 60 мл напитка с куркумой дважды в день ускоряет восстановление спортсменов.
Дело в том, что куркумин снижает число белков в крови, появляющихся в ответ на стресс, получаемый в результате интенсивных физических нагрузок.