Американские учёные: употребление в пищу красной рыбы поможет сохранить здоровье мозга

По информации издания Neurology, американские учёные установили, что употребление в пищу рыбы семейства лососёвых и других, богатых омега-3 жирными кислотами, способствует сохранению здоровья мозга и улучшению его когнитивных функций.
Эксперимент с участием добровольцев в возрасте от 40 до 50 лет показал, что имеется прямая связь между концентрацией омега-3 жирных кислот в эритроцитах с МРТ и старением мозга. Кроме того, потребление большого количества омега-3 наделяет человека более развитым абстрактным мышлением.