Минздрав предложил добавлять в хлеб только йодированную соль

В российских общепитах и других подобных организациях могут ввести обязательное использование йодированной соли во время приготовления блюд. Как стало известно news-v.ru, с такой инициативой выступает Минздрав. Ведомство предложило использовать соль йодированную вместо поваренной и это сделает рацион граждан более полезным. Все знают, что йодированная соль содержит йодат натрия и она полезна людям, имеющим проблемы с дефицитом йода.

Также ведомство предлагает изготавливать хлебобулочные изделия с использованием такой соли. Минздрав надеется, что в будущем году хлеб, приготовленный в общепите для воинских частей, больниц и учебных заведений будет содержать в своем составе исключительно соль йодированную. На сегодняшний день заболевания, связанные с недостатком йода в человеческом организме, особо актуальны.