Исследование показало, что состояние полости рта оказывает большое влияние употребление в пищу определенных продуктов. Продукты с сильной гликемической нагрузкой, а также сладости негативно влияют на состояние полости рта. Больше всего влияние оказывается на женщин в постменопаузе.
Исследование было уникальным, так как пробы брались с повседневного налета, а не как ранее из слюнных бактерий.