Как сообщает журнал PNAS, колумбийские учёные выяснили, что пища, содержащая большое количество флавонолов, способствует сохранению хорошей памяти.
Научные сотрудники Колумбийского университета наблюдали за состоянием когнитивного здоровья свыше 1 000 пожилых людей на протяжении 3 лет. Выяснилось, что у группы людей, рацион питания которых был дополнен флавонолами в таблетках (500 мг ежедневно), на 16% улучшилась память.
Флавонолами богаты яблоки, лук, облепиха, чай, тёмный шоколад и красное вино.