Как сообщает журнал Microorganisms, отечественные учёные установили, что некоторые бактерии могут подавлять плесневые грибки, представляющие опасность для сельского хозяйства.
Эксперты изучили бактерии класса Janthinobacterium lividum, которые содержат особый противогрибковый пигмент — виолацеин. Данный штамм бактерий был выращен в Белгородской области.
Результаты исследования показали, что бактерии Janthinobacterium lividum способны подавлять рост плесневых грибков альтернарии и аспергилла на 10% и 46% соответственно.