Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт
С помощью системы «Меркурий» отслеживается движение продуктов от сбора урожая до выкладывания в тарелки. Ресурс «Веста» хранит итоги свежих лабораторных исследований. Но все эти методы не влияют на систему закупок, и поставщики по-прежнему сами выбирают источник поставок. А чтобы получить контракт, снижают начальную цену, экономя на стоимости продуктов. Причем отследить их качество видимо зачастую не удосуживаются.
В прошлом году сотрудники Россельхознадзора не раз фиксировали фальсификат и некачественные продукты у поставщиков продовольствия, но наказать нарушителей не удавалось. Чаще всего они даже назначенные штрафы не платили.
Например,
О причинах такого везения комбинатов можно размышлять долго. Бывший начальник Управления социального питания (УСН) Алексей Барабанщиков не раз говорил о высоком уровне коррумпированности чиновников в этой отрасли. Не исключено, что именно за эти заявления его задержали, а потом и уволили с поста. Политическую мотивацию дела предполагают многие журналисты и эксперты. Причастна к преследованию экс-чиновника, возможно, «Фирма Флоридан».