Частные предприятия, работающие в сфере организации школьного и дошкольного питания, экономят на продуктах при исполнении госконтрактов. Как следствие, в первую очередь страдают дети. Однако на подобные ухищрения жалуются не только родители школьников, но и повара, вынужденные готовить еду из дешевого сырья.
Работники школьных пищеблоков неоднократно говорили о том, что частные комбинаты зачастую диктуют свою стоимость завтраков и обедов, игнорируя рекомендации властей. Кроме этого, на ситуацию влияет сильный демпинг конкурирующих компаний при торгах – предприятия занижают начальную (максимальную) цену контракта.
Пользователь социальной сети «ВКонтакте» Karina
Но такой визит возможен не для каждого. Минпросвещения РФ ранее разработало и обнародовало регламент доступа в школьные столовые для родителей. В частности, каждый член подобной родительской «инспекции» обязан при посещении столовой детского учреждения иметь при себе отрицательный результат теста на коронавирус и санкнижку со всеми прививками. Документ вызвал критику со стороны родителей, поэтому в министерстве
Практика поставщиков с демпингом цен на тендерах наблюдается и в Санкт-Петербурге. Один из крупных игроков местного рынка соцпитания победил на торгах, колоссально
Суммируя вышесказанное, можно констатировать, что жалобы поваров, вынужденных готовить для детей на мизерные суммы вследствие экономии поставщиков, более чем обоснованы. Руководство комбинатов не заботится о качественном оказании услуг по организации питания, а стремится лишь выжать выгоду из госконтрактов с заниженными на торгах ценами.